ケーキの仕上げがほんとに苦手

今日は朝から🍓のケーキを作りました。

スポンジは昨日焼いたので仕上げるだけなのに、午前中いっぱいかかっちゃった😅

一見美味しそうに見えるでしょう？

でも、ほんとに不細工。。。

（恥ずかしいので写真も小さい）

飾りのいちごにクリームが付いてるし、

いちごのバランス悪いし、

クリームの絞りはぐにゃぐにゃしてる。

何でもできるように思われがちですけど、

洋生菓子はほんとに苦手。。。

洋菓子を美しく仕上げられる人に憧れます😍

自分で気づいている原因はいくつかあって、

細かい作業が苦手💦

手先が器用じゃないし大雑把。。。

生クリームの扱いが苦手💦

手早く出来ないから仕上げが汚くなる。

デコレーションが苦手💦

美的センスが無い、これに尽きます。

３Dが苦手💦

立体的な仕上がりをイメージできない。

モノを立体的に認知するのが本当に苦手。

私の頭脳からこの分野が抜け落ちてると思う。

極度の方向音痴

車の運転が苦手

幾何学、有機立体化学はいつも赤点

ケーキ作りって、立体的な完成形をイメージして仕上げていく作業です。

外見的な彩り、高さ、バランス。

断面の美しさ。

対して、パンや焼菓子は平面作業です。

延ばす作業は多いけど、組み立てたり積んだりすることってほとんどない。

自分にはパンが向いてたんだな～と、

ケーキに悪戦苦闘しながら、今さら気が付きました😅

日本なら諦めてプロのケーキを買いますけど、

ここでは自分で作るしかないのでまた食べたくなったら頑張るわ～

アメリカのケーキはこれだから。。。

（↑どこの画像だったか忘れた...）