🍞今日のパン アメリカ南部に赴任が決まって、「こっちにいる間に絶対美味しく作れるようになろう！」と思っていたものがあります。 それは、 『コーンブレッド』 「コーンブレッド」はアメリカ南部のおふくろの味 コーンパンじゃないよ！ 日本では売っているところが少ないし、知らない人の方...

🍔今日のアメリカ 昨日、国際郵便が届きました。日本の旧友から。 消印を見てビックリ👀 1月19日！！！ なんで～？？？😵 よーく見たら、、、『船便』でした。 船だとそんなにかかるんですね～ 駐在時の荷物も、船便は２～3カ月でしたね。 これは「荷物がたくさんだからしょうがな...

👽今日もイーロン 賛否両論、どんな状況にあるのかが、ここにとても分かり易く書かれています。 ☞【 マスク氏に買収されツイッターは変わるのか 】 ツイッターが好きだから イーロン・マスク氏は、ダイレクトに広く大衆の意見を聞いたり自分のアイデアへの反応を見たり気に入らない相手を...

🍔今日のアメリカ 世間を騒がせてからほんの10日あまり、、、 『ツイッター買収』で言論統制破壊 あっという間に資金を調達し、今日明日にもイーロン・マスク氏がツイッターを丸ごと買収するって。   Twitter、マスク氏に売却で合意間近　欧米メディア: 日本経済新聞 https:...

随時、追記·修正·更新しております。 転載や盗用はご遠慮ください。部分引用の際は必ずページリンクを記載いただきますようお願いいたしますm(_ _)m 小麦粉について解説した、当ブログの看板記事😉 この記事は、アメリカに来てパン用小麦粉を調べた経緯をまとめたものに継続的に加筆修正...

🍞今日のパン 冷たい鍋と予熱していないオーブンで カンパーニュを焼きました！ 『コールドスタート』と呼ばれる焼き方で、 予熱したオーブンよりパンが窯伸びしやすい とされてます。 コールドスタートの検証実験 予熱なしでパンを焼くなんて、ちょっと勇気が要りますね〜 ではこれら↓を見...

🍔今日のアメリカ ダイヤモンド・クレーター州立公園 、 ホットスプリングス に行くにあたって、数少ない日本人の体験談を事前にいくつか読みました。 実際に行ってみたら、、、お 入場料の値上がりがハンパなかった！ ダイヤモンド・クレーター州立公園 入場料 2015年　7ドル　→　 ...

🍔今日のアメリカ 長靴って重くて歩きにくいし、3時間のダイヤモンド探しで足腰がかなり疲れました。。。 疲れた体を癒すには、、、温泉♨ アーカンソーには『温泉（ホットスプリングス）』という名の古い温泉街があるんですよね～！ 湯けむりの上がる温泉街「ホットスプリングス」 日本の温泉...