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レシピ(洋菓子)

【レシピ】アップルレーズンフィリング

パイや デニッシュ のフィリングに使います。 カラメル煮にしたリンゴにラム漬けレーズンを加えテッパンの美味しさ♪ 🍎材料(出来上がり 約1000g) リンゴ 1000g  グラニュー糖 200g レモン汁 小さじ1 無塩バター 50g 水 小さじ1 ...

アメリカ生活

教会に行ってきました

ミシシッピーには教会がものすごくたくさんあります。 人口当たりの教会数が国内最多らしいです。 知見が無くて宗派とか詳しいことはよくわかりませんが、キリスト教プロテスタント派が主流だそうで、中でもこの「バプテスト教会」(綴りから言って”バプティスト”だと...

アメリカ生活 南部の歴史・文化

憧れの一軒家は、芝刈りが大変

私たちは今アメリカのアパートに暮らしていますが、引っ越す時には一軒家という選択肢もありました。だだっ広いアメリカ、賃貸の一軒家もたくさんあります。 移動は車ですしどんなところに住んでもそんなに不自由はありません。 映画で見るような 広い庭付きの家に住めるなんてちょっと憧れ...

レシピ(和菓子)

【ライフ】練切 cotton

練り切りで綿花を作ってみた。 アートのセンスが無く、手先も器用な方じゃ無いので、和菓子はあんまり向いてないかも… かぼちゃもなんだかなぁ〜 中身は本物のかぼちゃから作ったあんこです。

パン作り・材料

【ライフ】パン教室

近くに住む奥様二人がパンを習いたいと言うので、不定期ですがみんなの都合の着く時にパン教室を開催してます。 昨日は、一人は食パンをもう一人はレーズンパンを作りました。とっても上手にできました👏 アメリカの食パンは主にサンドイッチ用で、うす~くスライスしてありパサパサ...

旅行・休日

Niagara Falls Visiting ③ ナイアガラ旅行記

2019年10月18日~20日 ナイアガラの滝 Day3 日曜日は朝から晴れてポカポカ陽気♪ 今日はアメリカ側で水しぶきを浴びます! アメリカ側の観光船「霧の乙女号」のチケットを買うとエレベータータワーの展望台とアメリカ滝...

旅行・休日

Niagara Falls Visiting ② ナイアガラ旅行記

2019年10月18日~20日 ナイアガラの滝 Day2 18日夜から19日の朝にかけてこの秋一番の冷え込みとなり、朝の気温は1℃! 持って行った服を全部着込んでホテルを出発しました。 早朝は霧でもやもや。 グっと冷えたので紅葉が...

旅行・休日

Niagara Falls Visiting① ナイアガラ旅行記

2019年10月18日~20日 ナイアガラの滝 Day1 夏休みのイエローストーンに続き、アメリカ絶景の旅第二弾は「ナイアガラの滝」。 ミシシッピー州コロンバスGTR空港からアトランタを経由してニューヨーク州バッファローへ。 出だ...

レシピ(料理)

【レシピ】餃子の皮

久々に皮から作りました。 スーパーやアジア食材店に冷凍の餃子が売ってることは売ってるのですが、鶏肉の餃子が多いんです。牛肉のステーキとフライドチキンばっかり食べてるアメリカ南部では豚肉をあまり食べないせいかもしれません。豚のひき肉も近所のスーパーにはあまり...

アメリカ生活 南部の歴史・文化 美味しい話

会社の食堂のランチはこんな感じ

ロシア赴任の時は時々ブログにロシアの美味しいものをネタとして書いてました。 ブリンチキとかボルシチとか魚の缶詰とか。外食文化があまり充実してないロシアでしたが、私たちにとってはちょっと珍しかったり美味しいものも少なからずありました。 美味しい⁉ロシア 所変わ...

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