【ライフ】練り切り、少し上達しました。

前回よりかなり進歩しました。
見よう見まねで8分割の手まりも作ってみたのですが、思いの外きれいにできました♪
でも、まだまだです。もうちょっと練習しなきゃ。

練り切りに使う白あん、日本では「手忙（てぼ）豆」から作られることが多いです。
白いんげん豆。

調べてみたところ、こちらでWhite Kidney Beans（ホワイトキドニー）と呼ばれるものがそれに相当するようなのですが、このあたりのスーパーでは売ってません。
しかたないので他の白い豆で試しています。

前回の練り切りはLearge Lima Beans（ライマビーンズ）という白花豆のような大きな豆を使いました。
今回はGreat Northern Beans（グレートノーザン）という小さいインゲン豆を使ってます↓

一長一短かな～という感じです。
夫が会社のアメリカンにWhite Kidney Beansを売ってる店を聞いてきてくれたので、週末は豆を探して遠征です（笑）。全部試したらまた報告します。