アメリカ～ンなクロワッサン

クロワッサンを焼きました。

クロワッサンは、手間と時間がかかってとてもめんどくさい。

仕事で作ったことがある人は、特にそう感じると思う。

お店や工場には専用の原材料と設備があるので、

シーターでガ～ッと延ばして、

シートバターを載せて、

またガ～ッと延ばして、

専用冷蔵庫に入れる。

またガ～ッっと伸ばして冷蔵庫に入れる。

家では、

塊のバターを四角いシートに延ばさなくちゃならないでしょう～

生地はめん棒で頑張って延ばさなくちゃでしょう～

業務用のシートバターと違って家庭用バターは硬くて延びにくいでしょう～

冷蔵庫を片付けて生地を入れるスペースを作らなくちゃでしょう～

一日がかりでホント大変😣

今日はきれいに成型できた♪

やっとここまで来た。

焼けた♪

雰囲気美味しそうですけど、

目指すクロワッサンはこの写真のやつ。

ぜんぜんダメだわ😩

アメリカのクロワッサンって、中がぎゅっと詰まって重いのが一般的。

店頭に置いてある🥐を手に取ると、”ズシッ”と重さを感じてビックリします。

アメリカでは基本的に、パンはサンドイッチにして食べるもの。

この辺では、クロワッサンは「チキンサラダサンドイッチ」が定番です↓

ものすごい食べ応えですよ😅

ということで、今日のクロワッサンはアメリカ風になってしまいました。

またリベンジします。