キングアーサーの小さいオーブン天板（ベーキングトレイ／シートパン）が使いやすい!

アメリカの「たためる発酵器」を買ったものの、これまで使っていたアルミ天板が大きすぎて発酵器に入りません。。。で、買い足しました。

アメリカでのパン作りにおすすめのオーブン天板

下の写真で比べてみてください。

上が一般的なサイズのオーブン天板（アメリカではシートパン/sheet panと呼ぶ）。

下の2枚が買い足した新しいもの。

※大きい方は食洗機で洗ったらアルミが変色した…

アメリカのオーブンに2枚並べて入ります。

キング・アーサーのクオーターシートパンです。

⇒　King Arthur Flour Quarter Sheet Pan🔗

サイズは、13 ☓ 9☓¾ インチ（33☓23☓2㎝）

日本ニーダーの「洗えてたためる発酵器 PF102_24H」にも合うサイズと思います。

発酵器にぴったり。

※「ジェリーロールパン」の中にもBrod and Taylorの発酵器に入るサイズのものがありますが、メーカーによって微妙にサイズが違うのでご注意を。キング・アーサーのジェリーロールパンは横幅ギリギリで入ります。

クオーターサイズは、アメリカのセパレートシンクにも入る。

サイトのレビュー（Rating）どおり、すごく使いやすいです。

一般的なアルミ天板に比べてとても重くて驚いたのですが、スチール鋼とアルミの二層構造の上にコーティング（Americoat）がかかっているそうで、テフロンコーティングよりツルツルでベーキングシートの必要無し。頑丈な作りなので焼成中に天板が熱膨張で反ることもありません。

サイズが適当で熱伝導性が良いので、調理中のトレーとして使ったり、食材を冷凍・解凍する時などにも便利。オーブンで野菜、魚、肉を焼く時にも使っています。

※これに乗せると肉の解凍が早い。

何より洗うのが楽！

試しに2枚買って、あまりに使い勝手が良くて追加で2枚買い足しました！