Apple Pear（アップルペアー）が安くて美味しい。柿も人気上昇中。

🍞今日のいろいろ

あんこ

昨日は小倉あんを炊きました。

今日は白こしあんを作っています。

小倉あんの豆は中国産。白あんの豆はトルコ産。

今回はどっちも豆の味が薄くて、安っぽいあんこになりました。。。

素材のせいかな？技術のせいかな？

白こしあんの豆はここに書いた「Bob’s Red Mill」がおススメです　⇒　🔗

あんぱん用なのでまあ良しとしましょう😅

白あんは「栗あん」にするつもり。パンを焼いたらまた報告します。お楽しみに～♪

ぎんなん

先日拾った銀杏（ぎんなん）は、日本のスーパーで買うものよりやや小ぶりでしたけど、このとおり！炒るのが面倒くさかったので、割ってからオーブンで焼きました。美味しかった♪

60個近く拾ったので、残りは蟹の殻を割るやつで割って、茹でて皮を剥いて冷凍しました。

綺麗な翡翠色でしょう？ムフフフ😁

りんご梨

アジアの丸い梨、アメリカでは「アジアンペアー」という名で売られていることが多いです。欧米で梨（Pear）と言えばこういうの🍐（洋梨）ですからね。

私が行くファーマーズマーケットで売っているのは日本と同じ種類の”かたい”梨。

先日、Targetで『Apple Pear（アップルペアー）』という名がついた大きな梨を見つけました。大きめのリンゴよりさらに大きいくらいの立派な梨が3個で5ドル！

美味しくなくてもガッカリしないくらいのお値ごろだったので、”果物チャレンジャー”の我が家は早速トライ！

ファーマーズマーケットの梨は、丸くて本当に日本の梨と見た目も同じ。

でもこの梨は、ちょっとだけ洋梨の名残りがある気がしません？

ヘタのところがすこーしトンガリ気味。

ものすごーくジューシーで、柔らか過ぎず硬過ぎず、甘味と酸味のバランスが良く、めちゃくちゃ美味しかった！！！😋

これ、絶対アメリカ人も気に入ると思うわ。

最近は「柿」も人気上昇中みたいです。

ヨーロッパでは「カキ」と呼ばれてるハズですが、アメリカでは「アジアン・パーシモン」って書かれてることが多い。

アメリカの果物は新しい品種が次々出てきます。オレンジもリンゴもめちゃくちゃ種類が多く、一年中次から次へと登場します。しかも安くて美味しい。（時々ハズレに当たっちゃうけど。。。）

リンゴなんてほぼ一年中何種類も並んでいるので、それぞれの家庭でお気に入りがあるんでしょうね。（リンゴの一覧表はこちら⇒🔗）

我が家の冷蔵庫は一年中果物に占領されてます。