日常が戻った2022年秋、オーブンであんこ炊き

🍔今日のアメリカ

ミシシッピは朝晩の気温がぐーっっと下がり、蒸し暑さも無くなって秋を感じます。日中こうしてバルコニーでブログを書いたり本を読んだりできるので幸せ♪

今年の秋は旅行の予定をいっぱい入れています。世界中の人がそうでしょうね。

多くの人がコロナ感染を経験して、「何度もかかりたくは無いけど、感染しても死にはしない」と考えるようになったと思います。

旅行の合間には”新しいおもちゃ”を使うのにも忙しいです。

先日は大豆を「オーブン」で蒸しました。

蒸し大豆は茹で大豆より味が濃くて、煮豆がとても美味しくできました。

あんこのレシピもみつけたので、今日は小豆を煮ています。

スチームコンベクションオーブンで小豆から「粒あん」までできるらしいです。ANOVAのオーブンでもやってみるとしましょう。

鍋で煮るのと違って水が無くならないので（スチームを入れているから）、自分は側に居なくてもいいのです。

ホクホクに炊けました。オーブンすげー

本当にお利口さんなオーブンです。コンロを使う機会がめっきり減りました。

キッチンの真ん中にデーンと場所を取っている「ビルトインのオーブン・コンロ・電子レンジ」。

我が家は今、オーブンも電子レンジも小型のカウンタートップ。土鍋ごはんは直火炊き専用なのでカセットコンロを使っています。

ビルトインの電子レンジとオーブンは、「パン焼きツール」の置き場と化しました。

考えてみると、日本の生活にだんだん近くなってきてますね😅　意識してそうしたわけではないけれど、結局、自分にとってその方が暮らしやすいってことなのかも。

結果的に、電気代も安くなると思われます。ちょっと楽しみ♪

読んでいただきありがとうございました。

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