「Shokupan （ショクパン）」日本の食パンが大人気！

🍞今日のパン

日本の湯種が世界で”タンジョン”になってた話。

私はここで「タンジョン」のことを”やわらか湯種”と表現してますが、先般からちょくちょく登場させてるパンストックの平山氏は”湯ゲル”と本に書いてます。

これ、今、世界でちょっとしたブームになりつつあるかも。

日本の食パンが「Shokupan」になってた！

最近面白いことに気づきました。

アルファベットで「shokupan」と入力して検索をかけると、、、

• Shokupan - Japanese Milk Bread Loaf
• Japanese Milk Bread (Shokupan)
• Shokupan Recipe (Japanese Milk Bread With Tangzhong)
• Hokkaido Milk Bread (Shokupan) 

こういうレシピがいっぱい出てくる！

もはや『ショクパン🍞』は『スシ🍣』と同じレベルなのかしら？！

日本人の知らないところで、

食パン＝タンジョンとミルクを使ったふわふわのローフブレッド

ってことになってるよ！

いや、そうじゃないけどね、、、😅

日本のパンは世界一美味しい

日本の高級食パンブームが元かと思ったけど、「乃が美」は生クリームでしょう？「セントル・ザ・ベーカリー」は湯種でしょう？なんか微妙に違うんだよね～

いつからどうしてこうなったんでしょう？？？　気になる。

海外に住む日本人が、日本の食パンを食べたくて食べたくて、「ホームベーカリー」に救いを求める気持ちがわかります。やっぱり世界一美味しいんですよ！

日本にいたら当たり前過ぎて気づかないですけどね～

私、パンに関わる仕事に就いてほんと得したと思ってます。　あ、一番得してるのは夫かも😜

昨日も焼きました。これは「Shokupan」ではなくて「食パン」です。

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