2019年のアメリカのマーガリンランキングと、実際に私が買ったマーガリンの評価をまとめてみました。 アメリカのマーガリン事情 昔のマーガリンはトランス脂肪酸を多く含んでいました。アメリカは2015年にトランス脂肪酸の使用規制を決めたので、一時売り場からマーガリンが無くなったのでは...

※レシピサイトなどへの転載はご遠慮ください。 差し入れパン「ないすスティック」（ 記事はこちら🔗 ）は皆さんからご好評いただいたのですが、自分としては不本意な完成度だったのでその後少し改良してさらに美味しくなりました😊 菓子パン生地の配合も調整し、マーガリンもいくつか試しまし...

前の記事 【しっとりふわふわの菓子パンを作るには】 からの続きです。 試行錯誤の結果、自分的に納得のいく菓子パン生地になりました。 ※ アメリカの小麦粉向きの配合です 。 ※ウチのオーブンはBakeモードでは上火が付かないので、それに合わせて焼き色が付きやすい配合にしています。 ...

菓子パンがなかなか日本で作るようにふわふわしっとりと焼けないんですよねぇ。。。 オーブンの問題もあると思います。容積が大きくてパンが乾きやすい、温度が安定しない、上火が効かないなど。 アメリカの賃貸アパート暮らしでは設備の問題は如何ともし難いので諦めますが、原料の違いも大きいのか...

このタイトル、日本だったら間違いなく安くて美味しくてハズレの無いパターンですね。 ここではハンバーガーとサンドイッチ以外でわざわざ食べに行きたくなるような美味しいものってなっかなか無いのですが、これは久々に美味しかった！！！ スペシャルメニュー「ステーキライス」 カリッと炒めたご...

久しぶりにパン教室をしました😊 全粒粉バターロールをいろんな成型で作りました。この日はまた夏日で、バルコニーで発酵させたらオーバーしてしまいました。。。せっかくいろいろな結び成型をやってみたのに、ダラ～んとなっちゃって。あんまり上手にできなかった。ごめんなさい🙇 パンデミック...

 前回の記事はこちら→ 🔗直接討論2回目はミュート（消音）ボタン付き！ テレビ討論会も無事に終わって、本投票まであと10日あまり。 今回はお行儀よくまともな討論会で、二人の話もまあまあ聞き取れました。 とは言っても、トランプさんは早口で多弁で抽象的、バイデンさんはおじいちゃんで...

もうすぐ最後のアメリカ大統領選テレビ討論会が始まります。 本来は3回実施されるハズでしたが、トランプさんがコロナウイルスに感染して自主隔離期間中だったにも関わらず、「リモートでの討論は嫌だ」とゴネたために2回目が中止になりました。 1回目の直接討論会は、FOXニュースのモデレータ...

 秋だというのに、久しぶりにレモンタルトを焼きました。今日は自分のため😋 これはフランスのクラッシックなレシピなので、タルト型にフィリングを入れてから焼いて仕上げます。このタイプは冷やさなくても美味しいです。 ちょっとネット検索してみたら、日本ではレモンカスタードを別に作ってタ...

これ、すごいわかる～ ３年前2017年に出版された本の書評をたまたま目にしたのですが、今のトランプ大統領やアメリカのコロナ禍にもぴったり当てはまる！👀　腑に落ちすぎて共有せずにいられません(笑)。 　↓ 『宗教国家アメリカのふしぎな論理』　矛盾だらけのアメリカを宗教から読み解く...

うちの近所には、「Walmart」と「Kroger」という二つの庶民派スーパーがあります。というか、 これしか有りません！！！ 車で1時間、お隣アラバマ州のタスカルーサ市まで行くと、「Whole foods」「Publix」「The Fresh Market」というハイクラスのス...

今週末、ハイウェイで飛び石被害にあいました。。。😰 アメリカは道路がすごく悪いです。 運転が大好きな夫でさえ「ハイウェイを長時間走ると疲れる」とこぼすほど。日本より制限速度が速いのに、 道はガタガタで穴ぼこ多し 。 動物の死骸、パンクしたタイヤの欠片などなど障害物 にも注意が必...

今朝は10℃以下に冷え込んで、風も強くて寒い朝でした。 こっちに来てすぐの頃、「春秋は寒暖激しく、冬はすごく寒い年もあれば暖かい年もある」と聞きました。本当にその通り。今年は昨秋より早めの冷え込みですが、日中はポカポカ気持ちの良い日が続いています。 今日は週末の買い物の途中、お気...

今月の差し入れパンは、これ↓。 ちょっと短い 『ナイススティック』風の菓子パンです。 パンは中種法の菓子パン生地。 サンドしたクリームは、本家風の 「ミルククリーム」 と、名古屋風 「小倉＆マーガリン」 。2本セットにしてワックスペーパーで巻いて差し入れしました。 もう皆さんずっ...

日本ではバターロールと言ったらこの形ですけど、改めて考えてみると、外国ではこの形のテーブルロールはあまり見ません。どこから来たのかな？ 生地の扱いに慣れが必要なので初心者さん憧れの成型で、これが綺麗に焼けるとやっぱり嬉しくなりますね〜。 今日は全粒粉入りで作りました。 *****...

 旅行の話がつづきます。 🔗新型コロナ急増の予想が現実に、再び病院逼迫や死者増大の懸念　米国 アメリカ、大統領選を前にますます感染激増中でして、そもそも旅行の話をすること自体が不謹慎なんじゃないかくらいな感じです。。。 選挙と絡ませるのをほんとにやめてもらいたいんですけど、どう...

後編です。前編はこちら⇒ 🔗 アメリカで、外国に行ったかのように感じられる15の場所 ９　フロリダ州　セントオーガスティン（St. Augustine）：スペイン 🔗https://tabi.photography/usa/usa-03day-1 https://youtu....

先日「この年末にアメリカから旅行できる国を探してみた」という投稿を書きました。 記事はこちら　⇒　 コロナ禍中のアメリカから旅行できる国は？ 私が旅行関連の記事ばっかり検索しているのがGoogleさんに気付かれちゃったみたいで、関連記事を配信してくれました😅。 15 Place...