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厄を落として2021年を迎えます
2020年最後のイベント、クリスマス休暇はコロラドのスキーリゾートでこんな👇 ハズでした。。。 ゴメンナサイ😣 『Stay home』と言われる中、飛行機に乗って遊びに行こうとした我々に天罰が。。。反省してます。 ********** アトランタ空港 スペシャルサービスカウン...
アメリカで季節外れの栗仕事
先日、栗ご飯を炊いた「イタリア栗」（ 栗の剥き方はこちら→ 🔗 ） 休暇旅行から帰ってきて、今日は栗仕事🌰 皮を剥いて、 栗ご飯用 と 甘露煮用 と 渋皮煮用 に分けますよ😉 イタリア栗で渋皮煮と甘露煮を作る およそ1.5キロ、和栗だったら『栗くり坊主』無しではとてもする気...
コロナウイルスが身近に迫ってきました
AP Illustration/Peter Hamlin コロナ感染が”振り出しに戻る”どころか、さらに悪くなりつつありますね。。。 毎日のように外務省や領事館から新たな規制についてのメールが配信されてきます。 ワクチンも同時進行していますけど、ワクチンが感染を完全に防ぐわけ...
アメリカ アラバマ州 アメリカ ミシシッピ州 アメリカ社会 買い物・レビュー
スーパーマーケットに見る格差 スーパーリッチとスーパープア
アメリカに来て1年半。生活パターンがおおよそ普遍化してきました。 私の暮らす町にはクローガーとウォルマートしかないので、ほぼ隔週でアラバマ州タスカルーサ市まで買い出しに出かけます。タスカルーサもそんなに大きな町ではありませんが、 アラバマ大学の学園都市で人種・階層が多岐に渡るせい...
おすすめの微細ミスト霧吹き
良い霧吹きを見つけて早速買いました。 若干加圧タイプになっていて、100均の霧吹きに比べて非常に細かいミストが均一にでます。 アメリカのオーブンには霧吹き必須です 窯入れ前に表面にたっぷり霧吹きをすると、イギリス食パンやフランスパンの表面がこんな風にバリッと香ばしく焼き上がります...
クレーム品の方がお得かも！？
アメリカは返品大国。 お店で買っても、通販で買っても、使った後でも、プレゼントに貰ったものでも、超簡単に返品・交換できるのはよく知られた話。 先日、アメリカAJINOMOTOで商品を2つ買いました。 週末に届きましたが、14袋の小袋のうちの ひとつにピンホールがあって外箱の中に粉...
インスタント食品が不味すぎて悶絶（後編）
🔗 前編からのつづき **************** 気を取り直して、、、 日清食品とマルちゃんの「焼きそば」。これなら大丈夫でしょう！ 湯切りタイプじゃないんですね。 水を入れてレンジで5分チン します。 加熱直後はまだ汁が下にジャバジャバ溜まってて、しばらく置くと麺が吸い...
インスタント食品が不味すぎて悶絶（前編）
クリスマス休暇は山にこもります。 外出と出費を抑えるため、インスタント食品をいくつか持って行きたい。 アメリカのインスタントなんてほとんど食べたこと無いので、とりあえずスーパーで手に入るものをいくつか試食してみることにしました。 **************** ちょっと意味がわ...
アメリカで、イタリア栗の栗ご飯♪
私は秋🍂生まれ。誕生日にはいつも母が私の好物を用意してくれました。 松茸 🍄 茶碗蒸し🍥 栗ご飯 🌰 自分でも、生栗を見かけると買わずにいられない。。。 毎年、時期になると冷蔵庫が栗でいっぱいでした。 栗ご飯を炊いて、渋皮煮を煮て、栗きんとん（お正月用じゃないやつ）を...
日本にクリスマスカードを送ったんだけど
今年は郵便事情がとても悪いので、クリスマスまでに届くか心配でしたが、友人たちから順次「届いた」と連絡がきてとりあえず一安心。 でも、 規定サイズを超えた大きいカードがまだ届いて無いみたい。 もう日本は23日なんだけど。。。 投函期限の2日前に郵便局の窓口で出したんだけどなぁ～ こ...
本年二回目！ アラスカから日本の魚をお取り寄せ♪
12月9日に発注したお魚。指定の18日に予定通り届きました！ 以前の記事はこちら⇒ 🔗 見て～っ！ この立派なタラバの脚（アラスカキングクラブ）！！ 「毎年大晦日には家族みんなでカニを食べる」という単身者が頼んだもの。日本から遠く離れたミシシッピで、紅白見ながら家族と一緒に同じ...
Panettone(パネトーネ／パネットーネ）マニア
私じゃなくて 夫👨 が。 これ☝はパネットーネじゃなくて パンドーロ の断面。 Pane de Oro（黄金のパン）と言われるだけあって、目にも鮮やかな黄金色😍 夫君、パネットーネに目が無い！ もともとフルーツケーキとか好きですけど、数年前の12月に仕事でミラノに行って本場の...
今年はファミリーデーの代わりにギフトカード
夫の会社からクリスマスプレゼントをいただきました。 スーパーで使えるギフトカード（プリペイドカード）です。 昨年は工場で 従業員家族向けのクリスマスファミリーデー があり、福引きで子供たちにいろいろなプレゼントをあげたと聞きました。「自転車もあった」って聞いた気がします。 コロナ...
ALDI『Crofton』のシリコンヘラは安くて便利！
先月、 「激安スーパーALDI（アルディ）のキッチンウェアがオススメ」 という話をこの記事の最後にチラッと書きました。 ⇒ 🔗ALDI（アルディ）の季節限定商品を見逃すべからず 日本の100均を見慣れた我々にとっては、アメリカのキッチンウェアはすごーく高く見えます。。。（多分...
【レシピ】パン・トラディショナル（ストレート法のフランスパン）
スチームをしっかり効かせてパリッとしたフランスパンを焼くには抑えるべきポイントがあります。こちらで解説していますので参照ください。 ※小麦粉について アメリカには「フランスパン専用粉」が無いので、下記2種類のオールパーパス粉をブレンドして使用しています。 King Arthurを...
