あっと言う間でした。 6月13日　 【人種差別の象徴 南軍旗】 6月22日　 【大学スポーツ界からレッドカード！ミシシッピー州旗の行方やいかに】 私が上の二つの記事を書いてから一週間、 28日、日曜にも関わず、 上院・下院ともに多数の賛成を得て デザイン変更の法案が通ったそうです...

https://www.google.com/amp/s/www.nbcnews.com/news/amp/ncna1232368 この週末、タスカルーサもコロンバスも マスクをしてる人が多かった。 小さな子供も、顔の半分より大きなマスクをしてました😷 近所のスーパーでは店員が...

グラフはこちら↓ 人口あたりの新型コロナウイルス死者数の推移【国別】 右端上から イギリス スペイン イタリア フランス アメリカ ドイツ 「人口あたりの死者数」 が、新型コロナの被害を国別比較するのに一番適ったデータかなと思います。 グラフがまだ平らになっていないのはアメリカと...

6月25日 画像ソースはこちら https://www.nippon.com/en/japan-data/h00673/ 記事はこちら↓ ＣＤＣ所長、「米国は新型コロナに屈服」 アメリカ疾病予防管理センターCDCがコロナウイルスに「白旗」を上げました。 『検査、追跡、隔離を行う公...

6月26日（データは6月24日現在） アメリカは検査数が多いので感染者数は無視するとしても、 日本全体で死亡者数が971人 ミシシッピ州の死亡者数が1016人 アメリカがいかに酷いことになってるか、、、 今日のレポートでは、 州の新規感染者がおよそ1,100人／日 ですって！！...

我が家で常にストックしている小麦粉はこの３種類。 開封済みの袋の他に、それぞれ一袋ずつ在庫を買い置きして 「シマッタ！」となるストレスを防いでいます（笑） 日本はその後品薄は改善されたのでしょうか？ こちらは一時戻ってきた感じがあったのですが、 最近また欲しい小麦粉がなかなか見つ...

多加水オートリーズで十分吸水させることで、パンチ無しストレート法でもしっとりさっくりフワフワの全粒粉食パンになります。 角食一斤型（容積1900㏄）　比容積　3.5 小麦粉300g仕込み　生地重量およそ550g　 🍞材料（ベーカーズパーセント）    前種  本捏ね ...

スペインの味！！オーブンで作れば簡単です。 ※日本のお米は芯が硬いので、できればスペイン米を使った方が作りやすいです。 むかーしむかし、東京で1年くらいスペイン料理を習っていました。 パエリアにはちょっとこだわりがあります。本場モノのパエリア鍋も持っています。 夫もスペインでパエ...

摘み取り農園（フルーツ狩り）を探せる便利なサイトをページ最後につけています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～ アメリカはコロナ対策が中途半端なので、ロックダウン解除でまたどんどん感染が増えています。規制が緩くなったので出かけることはできるのですが、観光地やホテルは怖いです。 日...

今回のアメリカの人種差別抗議運動、大統領選と絡んで歴史の転換点になるかもしれません。長年議論されつつも使い続けられてきた、南軍旗章の入ったミシシッピー州旗も、とうとう下ろすことになるでしょうか。 先日の投稿で書いた「 ミシシッピ州の州旗問題 」。 2001年に州民投票をやり、その...

塩焼きやブイヤベースなど、丸ごと料理するのに最適な魚がこのレッドスナッパーです。 見た目も味も鯛に似ていますが、フエダイ科で真鯛より細長く、身が少し柔らかいように思います。 鯛（レッドスナッパー）の塩焼き 丸ごと予熱したオーブンに入れて焼くだけ。 焦がさなければ煙りもほとんど出な...

去年の夏にイエローストーンでお土産として買ったお気に入りのキャップ バイソンがアメリカ国旗柄になっていて、 これぞ ”アメリカ・イエローストーン” じゃないですか？ お土産屋さんから出てガイドさんに自慢して見せたらね、、、 「トランプの支持者みたい」 と苦笑い😅 なるほど～ 、...

長年の経験を元に再現レシピを考えるのは楽しくて大好き!  今回はココナッツサブレが食べたくて挑戦してみました。久しく本物を食べてないので保障できませんが、似た感じになったと思います♪ ******************************** 🍪材料　　　４ｘ５㎝　20枚...

タイヤを買いました。 ドアをノックする音が聞こえたので出て行ったら ↑ こうなってた。。。 どうせノックしてくれるなら、置き場所聞いてくれればいいのに。 玄関マットの上に置いた方が傷つかないと思ってくれたのかもしれませんが、 アメリカ人なら通れなくて家に入れないでしょう！！！ 重...

自由の国アメリカと言われますが、アメリカには今も明白な人種差別や格差が存在します。 暗黙の人種階層（ヒエラルキー）があり、子供達の間には人種格差に加えてスクールカーストと呼ばれる優劣も存在します。 アメリカの人種階層 過去存在した（と言われる）アメリカの人種階層です。 http:...

アメリカの田舎に一年暮らしてみて、アメリカに対するイメージが変わりました。「古い」 ミシシッピーだからね。。。 全くECOで無い暮らし。 大量のプラスチック包装、分別しないゴミ収集、一人一台以上の自家用車、大きなピックアップトラック、電気自動車もハイブリッドも滅多に見ない、エアコ...

【パン】本物のパネトーネを作りたい 　と、 ルヴァン種、オレンジピール、レモンピールを準備して、ビゴさんのレシピの他 イタリアの有名店のレシピも探し出し 、試作を続けています。 種継ぎを続けているルヴァン種の状態も良くなってきたのですが、パンのボリュームがまだまだ。 発酵力が十分...