🍞今日のパン 昨日の投稿に「”パン屋が知らないパン作り”も勉強できました。」と書きました。今日の話はそのひとつ。 派遣社員時代に、 パン屋さんが絶対に使わない原材料を使ってパンを作る という超難題に取り組んだことがあります（最終的に巨大スーパーブランドの商品になって販売された←...

🍔今日のアメリカ  熱波到来。しばらく体温以上の日が続きます。最低気温が25℃より下がらないので公園でのウォーキングも中断中。 今日は、「今が幸せ」と書かれたブログを読んで自分のことを思いました。 10代は優等生、20代30代はバリキャリだった私を知っている方々の中には、40代...

🍔今日のアメリカ  皆様、ご心配をおかけしました。復活しております。 実はですね、一昨日ブログを何とか書いた時には、頭痛で動けないし吐き気はあるし痛み止めで胃が荒れてきたし、夫の夕飯をどうしようかと途方に暮れていました。 ここ↑にも書いたけど、よく 「こめかみや後頭部を冷やすと...

🍞今日のパン 先日テストした「King Arthur High-Gluten Flour」の食感が非常に良かったので（ 記事はここ ）、早速”アルチザンブレッド”（←職人のパンと言う意味）に使ってみました。 想像した通りにすごく美味しくできた～！！！😋😋😋 生地はプルプル...

🍔今日のアメリカ  少し前の話ですが、「アラバマ州でトランスジェンダー女性の大学スポーツへの参加を禁止する法案が可決した」というニュースに、あるジャーナリストが「画期的」と書いていたのを読みました。 ミシシッピ州なんてもう2年前（2021年）に可決されてますけどね。 【 トラン...

🍔今日のアメリカ  新しいウォーキングシューズ初おろし しばらく前のことですけど、大学の近くのスタバで大勢の学生さんがドリンクを待っていたことがあって、何となくみんなの靴に目が行きました。 アメリカの人たちって基本的に靴がキレイです。一日中履いているし、家の中でも履いてるからっ...

🍔今日のアメリカ  最近、美味しい塩鮭が作れるようになりました😆　脂ののったサーモンじゃなくて、 赤身のソックアイサーモン を使ってください！！ アメリカに来た当初、魚屋さんで 紅鮭 （ソックアイサーモン／Sockeye Salmon）ってあんまり見なかった気がします。 アラ...

🍔今日のアメリカ  ここのところ雨続きでジメジメしてるたので蚊にさされてしまった。今日は足元で蚊取り線香を焚いてます。 蚊取り線香 はアメリカにもある 階下のお宅は「何のニオイ？？」と思っているかもしれません、、、😅でも蚊取り線香ってやっぱり「日本の夏」って感じ。 この辺りは...

🍔今日のアメリカ  6月16日金曜日の晩は我が家でも猛烈な雷雨でした。ちょっと怖かった😨 ウチから車で20分くらいのカレドニアという町で、こんな雹（ひょう）がいっぱい降ってきたそうです😲😲😲 目盛りはセンチじゃなくて「インチ」ですからね。 1インチは2.5cm でけ...