🗾今日のコロナ 先週、日本の友人から「遂に職場で20代の感染者が出て、濃厚接触者も複数」と連絡をもらったところでした。 オミクロン株はやっぱりハンパない感染力なんですね。こんなに気をつけていて、ワクチン接種も全人口の80％が完了している日本でも、あっという間に広がってしまった。...

🍔今日のアメリカ 昨日のショックを引きずりつつ、今日も午後からテレビで忙しい😅 夕飯を作る時間が無いので”店屋物”で済ませようかと思ったんですけど、、、食べたいものが無いんですよね〜😩 ピザかハンバーガーかフライドチキンか。。。 夫は私にテレビを占領されて可愛そうだしね。午...

🍔今日のアメリカ まだ本人からの正式なコメントは無いようですが、、、 トム・ブレイディ、引退だって! 先週日曜、最後の最後まですごいパスで終了1分前に同点に追いついたのに、嘘みたいな4秒前のフィールドゴールでサヨナラ負けして2021シーズンのプレーオフから脱落したバッカニアーズ...

🍔今日のアメリカ   海外赴任帯同って”語学も堪能なバリキャリ妻”より、 日本でも専業主婦だったり扶養内で仕事をしていた人の方が向いてるかも 。日々の買い物や家事が楽しめて、家族に合わせて生活しつつ自分の時間も大事にしたいタイプ。そういう人は家族に振り回されつつも、だんだん...

🍔今日のアメリカ 海外赴任前から夫の扶養に入っていた妻は、帯同してもしなくても何も変わりません。（少し働いてた分はもちろん無くなるけど、海外赴任手当が増える） 日本に残っても帯同しても、夫の会社の健康保険に入り、年金も第3号被保険者のまま。 海外赴任者と配偶者の年金の仕組みは...

🍔今日のアメリカ 先日、夫が、最新の『ねんきん定期便』の内容を見て「もらえる年金の額が下がってるんだけど、なんで？？？？？」と。 私もあんまり詳しくないので、「予定額なんで変わることもあるんだろうね～」とぼんやり返事をしたのですけど、、、 令和４年度の年金額改定についてお知ら...

🍔今日のアメリカ 最近、日本からの荷物がめちゃくちゃ早く届くんです！ 1月 20日にオンライン発注した化粧品が、今日25日 に届きました。 はやっ！ 先日”サプライズ”で日本の家族が送ってくれた「日本の味詰め合わせ」も、義姉から 「10日（アメリカの9日）に送った」と連絡があ...

全粒粉のパンはどうしてもキメが粗くなり食感がボソボソしがちです。 シンプルなイギリス配合の食パンでも、ふんわりサックリした焼き上がりを目指すため、 ①全粒粉の吸水 ②オートリーズ ③本捏ね の３回に分けて仕込みます。 オートリーズの解説はこちら アルタイト一斤型（容積1900㏄）...

🍞今日のパン  全粒粉の食パンはボソボソしがちなので、いつも角食でちょっとしっとりめに作ってます（レシピは コチラ ）。 が、今回は山食で ”トーストしたらサクサク香ばしく軽い食感” をイメージして試作してみました。 ブログを書くのに集中し過ぎてちょっとホイロオーバーしましたが...

🚀今日はロシア 昨日、こんなニュースが。 【 ロシアの「ラーダ・ニヴァ・レジェンド」、日本で1,000台の売り上げ目指す 】 日本でLADA（ラーダ）が売れるのか？！ 1,000台って、、、 自分の事よくわかってるね～、謙虚😆 ロシアの車『ラーダ』と聞いたら、私の頭にはすぐこ...

先々週だったかな？英語の先生に「ねぇ、日本にはオミクロン株は無いの？なんで日本の感染者グラフはずーっっと底を這ったままなの？？？」と不思議がられました😂 でも、さすがに日本も増えてきましたね。 （米軍のせいだよね） 増えたって言っても、こんな数だけど。 日本 アメリカ 今日、C...

🍞今日のパン 先日、湯種食パンの解説記事にメッセージをいただきました。 この動画を見て湯種について調べて私の記事にたどり着かれたそう。 『湯種』解説記事とレシピはこちら ☞　 世界に広がる湯種製法。でも ”タンジョン（Tangzhong）”ってなんだ? ☞　 【レシピ】 Tan...

🍞今日のパン アメリカのハム・ソーセージ、チーズやコーンは素材の味が ”一本調子” で、日本の味に慣れた私たちには塩気を強く感じがち。そのまま調理パンに使うと仕上がりがなんだかちょっと、、、ではありませんか？ その理由はこちら⇒ 🔗 生地配合に一工夫！アメリカ版基本の調理パン...

🍞今日のパン アメリカで調理パンを何回か作りながら、日本のレシピから少しアレンジした方が美味しくなる、そう気が付きました。 まずはその理由から、、、 アメリカと日本のハム・ソーセージの塩分を比べてみると？ アメリカのハムやソーセージって、日本のものに比べてとても塩辛く感じるのは...

🍔今日のアメリカ 今週末は3連休なのですが、、、あいにくこんなお天気で。 車で行けるところは昨日から明日にかけて西も東も 雪やみぞれ 。飛行機もレストランも怖いし。さすがの我が家もお出かけ先が見つからず。。。 家でアメフト三昧🏈 スーパーボウルのワイルドカードを見まくってる...