今週末は忙しいの

🍞今日のパン 

全粒粉の食パンはボソボソしがちなので、いつも角食でちょっとしっとりめに作ってます（レシピはコチラ）。

が、今回は山食で”トーストしたらサクサク香ばしく軽い食感”をイメージして試作してみました。

ブログを書くのに集中し過ぎてちょっとホイロオーバーしましたが💦初作としては満足な出来! 

やった〜😊

全粒粉20%でこんなにしっかりした生地ができました。

捏ね上げ温度もバッチリ。

この時点でパンの８割方は決まりです。

最近、全粒粉をこれに変えました。

挽目が非常に細かくて製パン性も風味もとっても良いです。

ふわサクの美味し〜い全粒粉山型食パンができました。

レシピはまた改めて書きます。

今日は忙しくて💦

🍔今日のアメリカ

これのせい。

土日それぞれ２ゲームずつ。

私の贔屓（ひいき）のチームも全部が勝ち残り、テレビに釘付け😆

アメフト🏈は試合時間が長いので、スキをぬってご飯の支度をするのが大変です。

昨日は２ゲームとも最後数秒で決着がつく大接戦! さぞかしスポーツバーが盛り上がったことでしょう。

今日は本命がヤバ〜い😵

ガンバって〜