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ミシシッピ州のラスベガス(?) ビロクシ&オーシャンスプリングス
🍔今日のアメリカ 夫が「今年は海に行ってないな~」とふと呟いたので、猛烈に暑いですが💦ミシシッピの南の端までウィークエンドドライブしてきました。 これ(画像をクリックすると拡大します)↓、数年前に地元のギフトショップで買った絵なんですけどね、 州内の町の特徴的な建造物がひと...
最近はこんなパンを焼いてます
🍞今日のパン 最近あんまりパンの写真を見せびらかしてないし、今日はちょっとブログ書いてる時間がないので、「美味しそうだな〜」と眺めてください😁 ビゴ先生のパンに似た顔つきに焼けるようになってきた! 食パンもシンプルに作っても美味い! アメリカの原材料や設備についてだいぶわかる...
アメリカの歯科保険は、わかりにくい、めんどくさい、難しい!
🍔今日のアメリカ アメリカの医療システムの難しさに立ち向かうには、相当の根性が必要ですね、、、 アメリカは歯科治療費が高いので在米日本人の中にも歯医者には極力行かず「医療保険には入っていても歯科保険は入ってない」という方も珍しくないそう。歯科保険でアメリカで歯科治療を受けるよ...
【カンパーニュ/サワードウブレッド】発酵かごの注意点、代用品、ニュータイプやクロスのお掃除法
🍞今日のパン シリーズまとめ読みはこちらから 【カンパーニュ/サワードウブレッド】 これはビゴ先生の本の画像です。 フランスの昔ながらのカンパーニュはこういう丸形のかごを使うものが多かった。 アメリカでも丸形を使う人もいますが、だ円形(オーバル)が主流です。サワードウブレッドは...
日本の美味しいパンは、美味しい小麦粉のおかげ
🍔今日のアメリカ オーストラリアの小麦粉事情 の続きです。 オーストラリアの小麦粉事情について書いていて、「アジアの中で日本だけが特殊な事情なんだ!」と気づいた。 こちらの【日本のパンが美味しいワケ】シリーズ、渾身の作なのでぜひたくさんの方に読んでいただきたいのですが、、、...
オーストラリアの小麦粉事情 日本・アメリカと比べてみました
随時、追記·修正·更新しております。 転載や盗用はご遠慮ください。部分引用の際は必ずページリンクを記載いただきますようお願いいたしますm(_ _)m 私は「食品化学」を勉強する大学に行ったので、食品の種類は違えど似たり寄ったりな業種や職種に勤めている同級生がたくさんいます。最近、...
やっぱりバターのせいだった
🍞今日のパン 昨日も自分の体力の限界まで4歳児の水泳教室を頑張りました!毎回ものすごい進歩を見せるのでママ大喜び♪ そのママにもパン作りを少しだけ教えています。これはまだ上の子が3歳だった時に一緒に作ったメロンパン。 まだ下の子が乳離れしていなかったので、ママはちょっと見てたか...
郵便受けでパンが焼けるほどの熱波?!
🍔今日のアメリカ これ、日本のSNSでもバズってますか?😂 テキサス州ヒューストンに住むおばあちゃんが、 「玄関先のメイルボックス(郵便受け)でパンが焼けたわ~」 という写真。 めちゃくちゃバズって、あっちこっちのSNSから流れてきましたよ。ジョージア州の友人からも!😂 ...
アメリカで自分でシミ取りしてみません?
🍔今日のアメリカ 昨日のつづき。今日は美白(シミ取り)の話。 この年で炎天下のプールに2時間も入ったら、どんなに日焼け止めしても肌ダメージ無しというわけにはいかないでしょう。 並行して美白美容液も使った方がいいかな、と思ってアマゾンで買ったのが写真の左のやつです。 天然美肌成...