🍞今日のパン   朝ごはん用に、久しぶりにバナナブレッドを作りました。 台湾製の薄力粉で作りましたが、バナナブレッドにはオールパーパスの方が良さそうです。 🍔今日のアメリカ 【 現代の奴隷制　アメリカの労働力 】のつづきです。 ****** 格差が生み出すアメリカの経済成長...

🍔今日のアメリカ 【何事も一回では済みませんね、アメリカ】 と、ここで書いた後の話です。 ****** 洗濯機と乾燥機は会社がレンタル業者と契約しているので、会社の担当者（日本人スタッフ）を通じて諸々手配してもらっています。 調子が悪かった洗濯機を引き取りに来たついでに、代わり...

🍔今日のアメリカ 今週、ミシシッピはまた冬に逆戻りです。寒い😷 今月は「暑い」「嵐」「寒い」の繰り返し。。。 ロシア・リペツク州も春と秋は「温かい」と感じる日はほとんど無く、「暑い」と「寒い」の繰り返しでした。大陸の気候の特徴なんでしょうね。 春と秋はやっぱり日本がいいです。...

🍞 今日のパン  パネトーネ修行、続いています。 どんどん良くなってきました。どんなパンも続けて作るのが大事。 🍔 今日のアメリカ アメリカにメキシコから10代の移民が大量にやってきて問題になっています。 移民に厳しかったトランプさんからバイデン大統領になって、安心した移民の...

🍞今日のパン   昨日のカンパーニュで、ベーコン＆アボカドサンドを作りました😋 （月）洗濯機交換（火）大雨（水）洗濯機修理（木）竜巻（金）洗濯機交換 業者がいつ来るかわからないので部屋から出られず、ぜんぜん動いてません。。。 ランチにこんなん食べたら、カロリー摂り過ぎなんです...

🍞今日のパン ルヴァン種のカンパーニュ（🔗 カンパーニュ・オ・ルヴァン ） 今日は吸水を85（レシピは82）に増やして作ってみました。ちょっと発酵が過ぎちゃって、おとなしめです😑 中はジューシー外はバリバリでこれも美味しいですけど、私はもう少し軽い方がいいな。 ルヴァン種の...

今日はまた嵐です。前回よりさらに竜巻の確率が高いらしい。。。桜も全部散っちゃうな〜。 週末、ホントは🔗 桜の町「ジョージア州メイコン」 に行く予定にしていたのですが、諸事情で行先をアラバマ州バーミングハムに変更しました。 アメリカの花見の名所 アメリカの花見の名所はこちら ⇒　...

🍞今日のパン  アップルキャラメルカスタードタルト タルト生地の上に アマンドフィリング を半分くらいまで絞って焼き、その上に キャラメルカスタードクリーム と 煮たりんご と アーモンドスライス をのせてさらに焼いて、できあがり。 少し温めると、あったかいシャキシャキりんご＆...

🍔今日のアメリカ また銃撃事件。デンバーで10人も亡くなりました。銃規制して！！！ 「ワクチン打ったらドーナツ🍩あげます」キャンペーンをクリスピー・クリーム・ドーナツが始めてくれました!  数日前に夫と「献血みたいにご褒美くれたらミシシッピの貧しい人たちも打つのにね〜」と話し...

🍞今日のパン 我が家の週末お買い物圏内で 唯一 、本格的な美味しいパンが買えるBirminghamのベーカリー 『コンチネンタルベーカリー（⇒ 🔗 ）』 このお店のあるあたりは山の手の高級住宅街で、 コロナ対策も都会並み！ コロナで長い間店舗を閉めて電話オーダーのみだったので...

🍞 今日のパン あんドーナツも日本の味ですね〜。 急に食べたくなって夕方から小さめのを作り、夕飯の後に二人で３個も食べちゃった💦 🍔 今日のアメリカ ミシシッピ州立大学近くのスーパーの駐車場に桜の若木がたくさん植えてあります。満開になりました。   リンク先の記事は、アメ...

🍞今日のパン   プリン用のカラメルを作り過ぎて余ったので、カラメルの鍋に手持ちの生クリームを適当にドボドボ入れて塩をひとつまみ。ちょっと煮詰めたら、超うんまい キャラメルクリーム ができまして。。。😋 トーストしたイギリス食パンにキャラメルクリームを塗り、ローストしたナッツ...

🍔今日のアメリカ 日本の両親から「アジア系へのヘイトクライムのニュースを見て心配している」とLINEが来ました。 80歳と86歳の両親ですが、二人ともスマホでブログを読み、LINEでメッセージを送ってきます。時差があっても連絡が取りやすく助かっています😊 アトランタ周辺のマッ...

🍔今日のアメリカ 先週末は28℃にもなったので、街路樹がいっせいに花開きました。お買い物ついでにお花見ドライブしてきました。（嵐の前に行けて良かった😁） そこらじゅうで真っ白な花が満開でした！ 桜🌸にとてもよく似ています。 桜によく似たこの花の名は「マメナシ（豆梨）」 『F...