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2019年8月15日木曜日
【レシピ】ケーク・オ・シトロン（レモンケーキ）
フラワーバッター法 パウンド型（容積900㏄） ************************************* 🍰材料 無塩バター 90ｇ 小麦粉（薄力粉もしくはAll Purpose） 100g ベーキングパウダ...
自己紹介
- YOSHI
- ◆このブログは夫のアメリカ駐在を機に書き始め、アメリカのど田舎ミシシッピ州での生活とライフワークのパン作りに関するあれこれが当初のテーマでした（2019年6月～2024年3月）。 ◆本帰国後は「50代後半夫婦の暮らし」などもテーマに加え徒然に綴っています。 ◆帰国後は日本でベーキングとマーケティングのアドバイザーをしています。 ◆長年のパンの研究開発キャリアと、ロシアとアメリカでの生活経験をベースに、科学的かつグローバルな知識でパン作りやベーカリー運営の様々な相談に個別で応じています。海外からのご相談もお受けします。 ◆メッセージ欄よりご連絡ください。
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